婆婆推薦的芝麻醬 @ Kasumi的學習記錄

這種大熱天，真的會令人食慾不振，通常這時候，就會想來一碗涼麵。

現在涼麵百百種，但以前說到涼麵，只得就是那種被香香濃濃的芝麻醬包裹的涼麵，夏天可以做冷的涼麵，冬天就稍稍改變作法，讓它變身為麻醬麵，若是做得好吃，真的會讓人一吃上癮，這又讓我想到永和那家每次都要排隊的涼麵，不知道是賺夠了還是怎樣，反正就是歇業了，但想到還是會令人垂涎不已...。

其實自己做其實也不難，只不過裡面的靈魂人物：芝麻醬，真是超難買的...。不知道是我太挑，還是口味太奇怪，我總買不到滿意的芝麻醬，買不到滿意的食材，我就會懶得做，做了也不好吃，就不想浪費力氣了。

前一陣子，婆婆拿了一罐芝麻醬，說是非常好吃，保證令人滿意；話說我公婆與一般老人家可是很不一樣，對東西都有一定的要求，粉會過日子的，跟我和老爺的庶民路線，可是有極大的差別，絕對不是隨便都說好的人物喔！會讓他們喜歡還推薦，肯定是非常不容易的。

那天剛好老爺說他想吃雞絲拉皮，這還不容易，我小學就會做的小菜，到了市場，買了全部的材料，就是找不到粉皮，哪知道在台北粉容易找到的食材，在竹北不但找不到，連各位小販大哥大姊們都沒聽過，也只好作罷！反正老爺想吃的重點是小黃瓜的部份，只好就現成的材料做了麻醬黃瓜，剛好試試婆婆大推薦的芝麻醬。

這一試...，哇！有抓到我的心耶！夠香夠濃，沒有異味（就是我個人覺得不應該出現在該食材的味道），配上我之前買的香辣辣椒油，超合拍的！讚！那老爺滿意嘛？話說這兩週，老爺每次吃飯都說要吃麻醬黃瓜，吃也吃不膩，問他要不要換換胃口，做台式涼拌比較清爽，或是川式的酸辣黃瓜比較開胃，都被拒絕了！他說：「我只要麻醬黃瓜...」

是哪一個厲害的芝麻醬，請看下圖（順便附上露天拍賣網的連結）：