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關於水果，我家老爺偏愛脆且水份多的，像木瓜、奇異果、火龍果、芒果、荔枝這類口感軟爛，水份不夠的，即使洗好切好，老爺也不會看它一眼，吃它一口。但若是像西瓜水梨柑桔類水果，即使不夠甜，只要水份足，老爺就是可以吃得很開心。
關於這件事，也有朋友不理解的問了，很多時候芒果荔枝的水份也很多，但據我理解，老爺所謂的水份，黏度不能太高...，是因為果汁的黏度太黏就不像水了嘛！？我也不知道，總之，很多時候，我不想浪費時間去了解這種很主觀的喜惡背後的理由，反正不愛就是不愛，有人就是偏食嘛！
話說中秋節前，我在花蓮買了一些有機柚子，甜是甜，但水份就是不到標準，本以為放一陣子水份會多點，但是希望落空了。剛好正逢西瓜產量遽減，雖然買過一些形狀長得像小冬瓜的一種叫做甜美人的新品種西瓜，但量少品質不定又不好買。加上柑桔類又還沒大量上市，品質不夠好，價錢又高，這種水果青黃不接的季節，我家老爺也很配合著吃著，沒說什麼。
那天朋友又給我一些，拍胸脯保證一定好吃的柚子，才拿到馬上殺一顆給老爺享用，果然一扳開，水份就滴滴答答，不但水份足，還粉甜，我家老爺滿意極了，說了：「這才叫水果嘛！之前那個根本是蜜餞....」（果然粉不滿...）
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    kasumi01 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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