在台灣,可以免費試吃的地方還真的不少,常常在市場裡看到一些歐巴桑,一攤吃過一攤卻似乎完全沒有購買的想法,這是提供免費試吃所應該預想得到的。

你的「免費試吃」,期望得到什麼?一般來說,若是Kasumi沒有考慮購買,大多不會去嘗試,總覺得不好意思,但是倒是很愛觀察「試吃」的現象。

在竹北市場偶而會有一個賣餛飩的,他的試吃規定只能在攤攤前吃,顯而易見的,他期望造勢,一小碗熱餛飩吃完也得一段時間,一堆人圍在那裡,會讓人感到好奇想看看,然後看到大家都在吃,就也可能想嘗試,當人潮一多,買賣成立的機會就高了不少,而且很多臉皮薄的,眾目睽睽下更是不好意思吃完就走,不管好不好吃總是會意思意思買一點,若是產品不錯,多了回頭客,這生意就有機會長久做下去。

也有一個攤攤的老闆很可愛,若是有人吃了他的產品沒有購買,會很明顯的臉色一變,下次就聽到他大喊「試吃大隊不要來」,然後就會觀察到大家會用相對快速的腳步經過他的攤攤;其實若是不希望有太高的試吃成本,乾脆不要提供試吃吧!免得變成反宣傳。

類似的狀況,Kasumi也觀察到某些攤上,有提供試吃,但是常常看到盤裡面是空的,就看到老闆一邊要大家等一下,馬上準備,但是很明顯的觀察到,這是故意的,是一種控制試吃品的成本,比上一類老闆聰明多了。

另一個「試吃」的觀察就是COSTCO了,那個...本人覺得有點恐怖,覺得很像想像中陰陽眼看到的中元節大拜拜。

(要排隊很久,或是需要爭先恐後的搶食,本人都敬謝不敏,對食物沒那麼執著...當然若是遇到饑荒,不吃會死又另當別論了...)

雖然COSTCO的試吃常常讓Kasumi覺得有誇張,但是喜歡小便宜本來就是人之常情,是人性的一部分。

Kasumi的瑜珈教學,剛開始教學的一年是免費的,這是因為覺得自己需要多累積經驗,「免費」讓學生的練習成本降低,就有機會可以多練習。

有人說:「那還是可以收費,便宜一點就好了」

這就是私人古怪的地方,依照Kasumi的個性,若沒有讓自己達到某一個程度,是不可能拿出來丟人現眼的;既是如此,就寧願免費也不願意讓自己變得廉價。

而且和金錢比起來,Kasumi對於「和更多不同的朋友互動,觀察更多的肢體舉動」這樣的需求更強烈,而這些寶貴的經驗是拿多少錢都買不回來的。

這是思考過後的決定,免費教學期望獲得的是更多經驗的累積,而且這樣的免費背後,Kasumi只需要付出時間成本,不需要額外付出金錢成本。

免費教學的差異,試吃品是得有金錢成本的,所以這些成本總會轉嫁到消費者身上,試吃很大方但是平均單價是比同類型同品質的產品高的狀況不少,所以購買的時候,還是應該要計算一下

不過別以為免費試用沒有成本增加問題就沒事,通常免費試用表示提供對方宣傳推銷的機會,有時候會遇到死纏爛打的強迫推銷,這個Kasumi很害怕和排斥,因為這一切種種原因,所以Kasumi常常寧願付錢也不愛免費,怎樣都覺得免費的有可能最貴。

 

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